Grüner Veltliner 2013 - Garlider Grillo capace di evolvere in bottiglia

capace di evolvere in bottiglia per decenni senza mai perdere la sua anima indomita

nel sud-ovest della Francia

ma è subito bilanciata da una spinta acida verticale

speck stagionato e formaggi di malga

giovane e visionario interprete della Borgogna contemporanea

Grüner Veltliner 2013 - Garlider Grillo capace di evolvere in bottigliaIl Grner Veltliner 2013 una perla rara. Figlio di un'annata classica, fresca e con una stagione vendemmiale lenta, questo vino ha sviluppato una struttura acida d'acciaio che gli ha permesso di attraversare oltre un decennio mantenendosi integro e vibrante. Oggi, il lavoro di Christian Kerschbaumer si manifesta in tutta la sua lungimiranza: la scelta di operare in biologico su terreni scistosi estremi ha permesso di ottenere un vino che non solo